Черная матча в Каспийске

Черная матча изготавливается из перетертого бамбукового угля. Полученная пудра имеет насыщенный цвет, но при этом совсем не пахнет и не имеет вкуса. В условиях домашней обстановки невозможно перемолоть бамбуковый уголь до состояния пудры настолько хорошо, как это делается в каменных жерновах. Качественная степень помола позволяет добиться более мелкой структуры, которая в 156 раз меньше помола муки.

Измельченный бамбуковый уголь применяется в косметологии, при приготовлении горячих и холодных блюд, десертов и напитков. Его рекомендуется включаться в рацион тем, кто придерживается здорового питания, так как в нем содержится катехин и галлат эпигаллокатехина. Эти компоненты работают как антибиотики и антиоксиданты, способствуют снижению уровня сахара в крови, а также омоложению организма в целом.

Чайный напиток Черная матча при регулярном употреблении способствует улучшению работы мозга и обеспечивает дополнительную защиту от онкологических заболеваний. Благодаря яркой и насыщенной окраске матча идеально подходит для украшения бисквитов, шоколада, крема, глазури, мусса и даже хлеба.